Бизнес идея: яблоки в карамели

25.06.2018
4968 просмотров
Откройте точку по продаже яблок в карамели в своем городе! В нашей инструкции по открытию бизнеса с нуля мы рассказали, какие документы необходимы для старта, какие нюансы нужно учесть и какие расходы вас ожидают.
  • 1 /5 - очень низкая Стоимость запуска
  • 5 /5 - очень высокая Окупаемость
  • 3 /5 - средняя Сложность управления
  • 4 /5 - высокая Конкурентность

Содержание бизнес-идеи

Актуальность бизнес-идеи

Стритфуд активно развивается в городах России. Кисло-сладкие яблочки в обсыпке и цветной карамели — достаточно новое лакомство, набирающее свою популярность. В больших городах конкуренция крайне мала, а в небольших продажа такого десерта часто отсутствует.

Продажа карамелизированных яблок приносит прибыль круглый год. В летний сезон дети и взрослые с радостью полакомятся красивыми яблоками на палочке. В холодный период сладкий аромат и яркая карамель не оставят прохожих равнодушными.

Бизнес на яблоках в карамели окупается за 2 месяца
Площадь торговой точки - около 3 квадратных метров

Для дополнительного дохода включите в продажу сезонные напитки.

Затраты и прибыль

Затраты на ингредиенты небольшие, а каждое готовое яблоко в карамели стоит около 100 рублей. Для постоянного дохода необходимо подобрать проходимое место и сделать хорошую рекламу.

На запуск бизнеса потребуется около 150 000 рублей. Окупаемость займет 2 месяца при средней прибыли 75 000 рублей в месяц. Лучше запускать бизнес перед началом летнего сезона, если вы делаете акцент на уличных продажах. При открытии точки в торговом центре сезон не имеет значения.

Рассмотрим основные статьи расходов:

Первоначальные расходы:

Расходы Стоимость, ₽
Оформление документов 5 000
Аренда 8 000
Инвентарь 75 000
Ингредиенты 50 000
Реклама 15 000
Итого 153 000

Ежемесячные расходы:

Расходы Стоимость, ₽
Аренда 8 000
Закупка ингредиентов 30 000
Заработная плата (2 сотрудника) 50 000
Реклама 10 000
Итого: 98 000

Разрешения и документы

Для ведения бизнеса необходимо его зарегистрировать. Для точки по продаже яблок в карамели достаточно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя.

Вам понадобятся:

  • Документы о регистрации ИП
  • Документы на кассовый аппарат
  • Трудовые договоры с сотрудниками
  • Разрешение от СЭС

Выбор места расположения проката

Актуально открыть точку в торговом центре. В летний сезон, на праздники и на новогодние каникулы выводите дополнительную точку на уличные ярмарки и в парки отдыха.

В торговом центре необходимо арендовать площадь 5 кв. м. Этого вполне достаточно для приготовления и продажи яблок в карамели. Стойку с карамелизированными яблочками устанавливайте в проходном месте. Например, в зоне ресторанного дворика, при входе в центр или у развлекательных зон.

Подробный перечень оборудования

Расходы Стоимость, ₽
Стойка с витриной 25 000
Аппарат для карамелизации яблок 20 000
Холодильник 25 000
Аппарат для насаживания палочек 5 000
Итого 75 000

Как выбрать поставщика

Яблоки — главный ингредиент, от качества которого зависит успешность бизнеса. Тщательно отбирайте каждое яблочко, не экономьте на фруктах. Покупайте их на овощебазах или заключите договор с оптовыми поставщиками. Так выйдет намного дешевле, чем покупать в розницу.

Аппарат для карамелизации можно брать у любого производителя, но обратите внимание на качество материала. Он не должен быть очень тонким, иначе аппарат быстро придет в негодность.

Перед заказом проверьте поставщика: наличие качественного сайта, сертификатов и гарантий на товар, почитайте отзывы о сотрудничестве. Обязательно ознакомьтесь с условиями доставки: при заказе на определенную сумму товар могут доставить бесплатно.

Не экономьте на свежих яблоках
Покупайте яблоки у проверенных оптовых поставщиков

Подбор персонала

Для одной точки по продаже яблок в карамели вам необходимо всего два продавца. Чтобы сэкономить средства, наймите продавца выходного дня, например, студента. А по будним дням работайте сами.

Способ приготовления яблок очень прост, достаточно прочитать рецепт или посмотреть обучающее видео в интернете.

Для решения бухгалтерских вопросов обращайтесь в специальные фирмы.

Как рекламировать бизнес

Рассмотрим несколько вариантов рекламы для вашего бизнеса:

  • Распространяйте флаеры и листовки при входе в парк, в торговый центр или у ближайшего метро
  • Введите акцию: например, продажа яблок за час до закрытия с 50% скидкой
  • Оформите ярко стойку и витрину с яблоками
  • Разнообразьте внешний вид яблок: разноцветная карамель и интересные обсыпки привлекут внимание

Открыть точку по продаже яблок в карамели — несложный и прибыльный бизнес. Тщательно продумайте рекламную кампанию, выбирайте лучшие ингредиенты и запускайте свой бизнес!

Похожие идеи